Тема: В.И. Якунин в своем блоге поделился секретом приготовления пельменей

**Admin** · 13.01.2011, 21:09

В.И. Якунин в своем блоге поздравил читателей с Новым годом и поделился секретом приготовления пельменей

В своем блоге - http://v-yakunin.livejournal.com/10562.html - Президент ОАО "РЖД" 31 декабря 2010 г. поздравил с наступающим своих читателей, подвел итоги уходящего года и, напоследок, рассказал свой секрет приготовления пельменей. Вот он (возможно кому-то пригодится):

Цитата:

Чтобы окончательно развеять сомнения, что в мой ЖЖ я пишу не сам, хочу отойти от серьезных тем и поделиться личными предпраздничными секретами. Фирменным блюдом в моей семье считаются пельмени. Это дело я никому не доверяю – мясо определяю по запаху, а тесто по осязанию. Пропорции такие. Фарш: на единицу говядины половину свинины (она должна быть жирной!) и треть баранины. Лук, соль, перец – по вкусу. Тесто: стакан молока, полстакана воды, одно яйцо. Тесто я замешиваю до состояния очень густой сметаны, затем на доску насыпаю горку муки, куда порциями добавляю эту смесь, достигая именно такой консистенции, которая требуется для оболочки пельменей. С одной стороны, она не должна порваться, с другой – легко слепливаться. Кружочек под каждый пельмень делаю вручную – рюмкой. Желаю удачи!

Yaroslav · 19.05.2011, 10:36

Господин Якунин,
Хотел бы обратиться к Вам с вопросом о наличии научно-технического прогресса в ОАО «РЖД». Вроде бы все есть у РЖД - специализированный институт ВНИИЖТ и все, что с этим связано.
Со стороны ВНИИЖТ напоминает неприступную крепость. Все деньги на научно-технический прогресс - все остается во ВНИИЖТ.
Наш институт с 1998 года пытается с "помощью" ВНИИЖТ внедрить нанотехнологию на РЖД. Уже все есть: результаты испытаний с очень хорошим эффектом, сертификаты Роснано и т.д., но вашему институт чужаки не нужны! От безвыходности обратились зарубеж - получили интересные предложения!
Почему так все плохо у нас в России?

19.05.2011, 10:36	#2 (ссылка)
Yaroslav Кандидат в V.I.P. Регистрация: 19.05.2011 Сообщений: 1 Поблагодарил: 0 раз(а) Поблагодарили 0 раз(а) Фотоальбомы: не добавлял Репутация: 0	Господин Якунин, Хотел бы обратиться к Вам с вопросом о наличии научно-технического прогресса в ОАО «РЖД». Вроде бы все есть у РЖД - специализированный институт ВНИИЖТ и все, что с этим связано. Со стороны ВНИИЖТ напоминает неприступную крепость. Все деньги на научно-технический прогресс - все остается во ВНИИЖТ. Наш институт с 1998 года пытается с "помощью" ВНИИЖТ внедрить нанотехнологию на РЖД. Уже все есть: результаты испытаний с очень хорошим эффектом, сертификаты Роснано и т.д., но вашему институт чужаки не нужны! От безвыходности обратились зарубеж - получили интересные предложения! Почему так все плохо у нас в России?
	Цитировать 0

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
СОВЕРШЕННО СЕКРЕТНО 1928г	art29	Экскурс в историю железных дорог	4	08.07.2013 13:09
[Новости РЖД] Владимир Якунин награжден Почетным орденом за заслуги перед Республикой Австрия	Admin	Новости на сети дорог	0	09.03.2011 17:17
[Новости РЖД] Президент РЖД Владимир Якунин провел очередной прием граждан с личными вопросам	Admin	Новости на сети дорог	0	04.12.2010 22:21
[Новости РЖД] Якунин заявил о запуске «Сапсана» от Екатеринбурга до Челябинска.	Андрей13	Высокоскоростное движение	0	07.11.2010 10:24
[Новости РЖД] Якунин наградил передовиков производства 29 июля 2010 года	Толян	Новости на сети дорог	0	26.08.2010 21:08

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)