Тема: Как приготовить Хреновину ?

**Кабанбай Батыр** · 26.10.2013, 16:59

Как приготовить Хреновину ?

Сегодня попробовал в домашних условиях приготовить хрень хрен.

Гугл нашел несколько рецептов, НО почему-то все отличаются...

Кто как готовит в домашних условиях хрен?

**Reilion** · 26.10.2013, 17:31

Жена делала чесноком и помидорами, хрен перекручивали на мясорубке, обязательно в пакет надетый на мясорубку, иначе глаза вылезают

**СЭМ** · 26.10.2013, 17:34

Не знаю, может кто-нибудь готовит так. Но я придумал вот такой способ, раньше не слышал о нем. Дело случая. Накопал хрена на даче, привез, а сделать хреновину не было времени, он завял на лоджии, забыли про него. Когда вспомнили, крутить его было невозможно. Взял его порезал на тонкие таблеточки и окончательно высушил. Потом горсть сушеного хрена в кофемолке перемалываешь в пыль,засыпаешь в баночку, заливаешь горячей водой, до густой массы, солишь, щепотку сахару. Через пять минут готово, крепче любой горчицы. Вещь обалденная, особенно любим вареную красную тертую свеклу,с майонезом и таким хреном. Рекомендую. А хреновину не делаем, там чеснок, не комфортно потом после него. Но о вкусах как говорится... Готовим так уже несколько лет, поллитровой банки сушеного хватает до следующего сезона.

**Кабанбай Батыр** · 26.10.2013, 19:35

Цитата:

Вещь обалденная, ... Рекомендую.
А хреновину не делаем...

Это разные блюда?

**Старик Хоттабыч** · 26.10.2013, 19:36

Цитата:

Сообщение от Александр Михайлович

Это разные блюда?

конечно разные...

**Кабанбай Батыр** · 26.10.2013, 19:56

Нашел:
Сибирская аджика или хреновина:
Состав:
помидоры - 1 кг,
корень хрена - 100 г,
чеснок - 100 г,
соль - 1-2 чайных ложки,
сахар - 1 чайная ложка.

И такое попалось:

Цитата:

Эту приправу называют «Горлодёром», «Хренодёром», приправой «Огонёк», русской аджикой, «Хреновиной», «Коброй», приправой «Вырвиглаз», «Чертополохом», «Хреновой закуской», «Хренотенью», а вообще это просто хрен столовый. Разве что вариантов добавок не счесть.

**НиколайМ** · 26.10.2013, 20:58

....я делаю так: хрен трем на терке и добавляем до тертой свеклы, по вкусу добавляем соль, сахар и уксус. Супер!!!!

**Кабанбай Батыр** · 26.10.2013, 21:21

Цитата:

Сообщение от НиколайМ

....я делаю так: хрен трем на терке и добавляем до тертой свеклы, по вкусу добавляем соль, сахар и уксус. Супер!!!!

перед натиранием, хрен замачиваете?

**olega88** · 27.10.2013, 02:01

Цитата:

так там в состав еще красный перец входит

тут мы плавно переходим к аджике, её рецепт попроще..
А вот АМ просит рецепт чистой белой хреновины (я спецом запятые не ставил), поделитесь пожалуйста... ядрёная штучка, под все случаи ...

**led** · 28.10.2013, 05:22

Хрен или "хреновину"?
Если чистый хрен, то тереть на терке (эммм... такая, которая в кашу трет) и заливать очень горячим рассолом от квашеной капусты до состояния жидкой сметаны. Вот так -

получается.

26.10.2013, 16:59	#1 (ссылка)
Кабанбай Батыр статус Регистрация: 20.10.2009 Сообщений: 3,237 Поблагодарил: 579 раз(а) Поблагодарили 819 раз(а) Фотоальбомы: 92 фото Записей в дневнике: 10	Тема: Как приготовить Хреновину ? Как приготовить Хреновину ? Сегодня попробовал в домашних условиях приготовить хрень хрен. Гугл нашел несколько рецептов, НО почему-то все отличаются... Кто как готовит в домашних условиях хрен?
	Цитировать 0

26.10.2013, 17:31	#2 (ссылка)
Reilion Super V.I.P. Регистрация: 18.04.2011 Адрес: Санкт-Петербург Возраст: 46 Сообщений: 1,043 Поблагодарил: 540 раз(а) Поблагодарили 419 раз(а) Фотоальбомы: не добавлял Репутация: 332	Жена делала чесноком и помидорами, хрен перекручивали на мясорубке, обязательно в пакет надетый на мясорубку, иначе глаза вылезают
	Цитировать 0

26.10.2013, 17:34	#3 (ссылка)
СЭМ Super V.I.P. Регистрация: 28.02.2010 Возраст: 63 Сообщений: 509 Поблагодарил: 379 раз(а) Поблагодарили 376 раз(а) Фотоальбомы: 6 фото Репутация: 375	Не знаю, может кто-нибудь готовит так. Но я придумал вот такой способ, раньше не слышал о нем. Дело случая. Накопал хрена на даче, привез, а сделать хреновину не было времени, он завял на лоджии, забыли про него. Когда вспомнили, крутить его было невозможно. Взял его порезал на тонкие таблеточки и окончательно высушил. Потом горсть сушеного хрена в кофемолке перемалываешь в пыль,засыпаешь в баночку, заливаешь горячей водой, до густой массы, солишь, щепотку сахару. Через пять минут готово, крепче любой горчицы. Вещь обалденная, особенно любим вареную красную тертую свеклу,с майонезом и таким хреном. Рекомендую. А хреновину не делаем, там чеснок, не комфортно потом после него. Но о вкусах как говорится... Готовим так уже несколько лет, поллитровой банки сушеного хватает до следующего сезона. Последний раз редактировалось СЭМ; 26.10.2013 в 17:37.
	Цитировать 0

26.10.2013, 20:58	#7 (ссылка)
НиколайМ Super V.I.P. Регистрация: 25.03.2010 Сообщений: 2,468 Поблагодарил: 1349 раз(а) Поблагодарили 1965 раз(а) Фотоальбомы: 118 фото Репутация: 383	....я делаю так: хрен трем на терке и добавляем до тертой свеклы, по вкусу добавляем соль, сахар и уксус. Супер!!!! __________________ Все под одним небом живем, но горизонт у всех разный. [Конрад Аденауэр]
	Цитировать 0

28.10.2013, 05:22	#10 (ссылка)
led Super V.I.P. Регистрация: 09.04.2009 Сообщений: 1,963 Поблагодарил: 11 раз(а) Поблагодарили 153 раз(а) Фотоальбомы: 3 фото Репутация: 107	Хрен или "хреновину"? Если чистый хрен, то тереть на терке (эммм... такая, которая в кашу трет) и заливать очень горячим рассолом от квашеной капусты до состояния жидкой сметаны. Вот так - получается.
	Цитировать 0

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)