дспзVS

Как подделывали продукты в прошлые века

Спросите любого обывателя: "Когда продукты были полезнее?" Все ответы будут относиться к прошлому. Но с впечатляющим разбросом — от "при Брежневе" до "при царе-батюшке". Поклонники последней версии добавят убойный аргумент: "Тогда никакой химии не было".

Сплошное надувательство

В общем, как говорится, "раньше лучше была Русь, три копейки стоил гусь". С него, пожалуй, и начнем.

Это цитата из Екатерины Авдеевой, автора знаменитого в свое время труда "Ручная книга русской опытной хозяйки". Издание увидело свет в 1842 г. Насчет "химии" тогда и впрямь было негусто, но, как можно убедиться, обман и торговля фальсификатами процветали и без нее.
Любители вздыхать о России, "которую мы потеряли", могут возразить, что тощий костлявый гусь для здоровья не очень-то и вреден. Святая правда. Но живой птицей дело не ограничивалось. Историки питания уверенно говорят о том, что в царской России подделывали все, что так или иначе употреблялось в пищу. И не всегда приемы торговцев были безопасными для здоровья.

Есть производители, которые стараются сохранить не только название и фирменную этикетку, но и вкус. Это уже самая настоящая "химия". Но все-таки еще полбеды. Известью, то есть гидроксидом кальция, можно отравиться, однако последствия будут примерно такими же, как от простого несвежего пива, — рвота, понос, боль в животе. Здоровый взрослый это переживет.
Гораздо опаснее были кондитерские изделия, которые так нравятся детям. Доктор медицины Анна Фишер-Дюкельман в 1903 г. писала о конфетах и леденцах: "Окраска этих изделий почти всегда бывает искусственной, причем нередко краски ядовиты. Таковы, например, зеленые краски из яри-медянки, содержащей мышьяк, красные из киновари и сурика, белые из свинцовых и цинковых белил, синие из минеральной и королевской лазури, желтые из свинцового глета и т. д."

Среди "и т. д." видное место занимает сульфат меди, он же — известный всем медный купорос. В Питере второй половины 1880‑х гг. травились им массово — купоросом щедро красили зеленый горошек. Единственным плюсом, если можно так сказать об отравлении почти тысячи человек, было то, что фальсификат распознали быстро, а виновных примерно наказали — каждому из организаторов досталось по 15 лет каторги.

Пыль дорог

Но то было дело о массовом отравлении. Если же особенного ущерба здоровью потребителей не наносилось, закон был гораздо мягче. Мошеннику грозило либо три месяца тюрьмы, либо 300 руб. штрафа. Причем, надо отметить, что фантазия и изворотливость да плюс хороший адвокат часто помогали фальсификаторам выйти сухими из воды.

Так, в 1890‑х гг. в Нижнем Новгороде накрыли группу, изготавливавшую суррогатный кофе в зернах. Вернее, не совсем кофе. Или даже совсем не кофе. Ушлые торговцы наладили производство зерен из глины и гипса.

А для придания соответствующего цвета и запаха полоскали мешки с гипсовыми катышками в растворе настоящей кофейной гущи. Продавали "кофе" оптом в провинцию и нажили немалый барыш.
Мошенников поймали, но дело о фальсификации лопнуло — адвокату удалось доказать, что покупатели виноваты сами, поскольку в описании товара было "честно" сказано, что зерна являются не продуктом, а игрушкой. Правда, отмечено это было мелким шрифтом.

Другие, не столь изобретательные мошенники, проворачивали с тем же кофе, только молотым, совсем небезобидные операции. В настоящий кофе мелкого помола добавляли тщательным образом отобранную и просеянную дорожную пыль. "Стандартом" считалось добавка в 30%, но иной раз доходило и до 70%.

Добавим мела?

"Сухой гриб или чай иначе как "на путешествие" вешать мне не выгодно, — делился с тем же Евгением Ивановым продавец из московской бакалейной лавки. — Мокрить его для весу — гнить и плесневеть начнет, только товар перепортишь".

"На путешествие" — значит взвешивать товар без присутствия покупателя, которого вежливо отправляли в кассу. Но это еще сравнительно честный бакалейщик, ценящий качество товара и прибегающий только к обвесу. Настоящие драконы чайной торговли продавали чай, замешанный с кипреем и высушенными опивками. Если и этого казалось мало, чай действительно "мокрили для весу", а иной раз добавляли в него свинцовые опилки.

С маслом обходились тоже не слишком уважительно. Самым невинным было подкрашивание продукта морковным соком, доводящее масло до "жирной" желтизны. Потом стали пользоваться другими красителями — луковой шелухой, к примеру.
Содержание жиров до кондиции доводили откровенным жульничеством. Добавляли растопленные бараньи мозги и говяжий жир, что еще терпимо. Особенно наглые производители не брезговали крахмалом, мыльным раствором и даже рыбьим или столярным клеем.

Иными словами, те, кто сейчас жалуется на "вредные для здоровья ГМО" или "вездесущую сою", могут сравнить, что лучше — современные пищевые красители или медный купорос "золотого века кулинарии"

http://nnm.me/blogs/konelav/kak-podd...proshlye-veka/

Скиталец

Ставропольского блогера судят за фразу «Бога нет»
https://news.mail.ru/society/25012960/

Василич

Эх-хе-хе... Дурдом ещё тот. На месте судьи я бы истребовал от этих "верующих" справку, подтверждающую что Бог есть. Ну хотя бы из ЖЕКа. Эти хмыри ещё и угрожают, ну истинно "верующие". Интересно, а вот в какую сумму они свои "оскорблённые чувства" оценили, или какую компенсацию поиметь хотят?

__________________
что есть красота
И почему её обожествляют люди?
Сосуд она, в котором пустота,
Или огонь, мерцающий в сосуде?

Скиталец

Так судят-то за "оскорбление чувств". Для этого справки из ЖЭКа не требуется. У нас неверующие и курящие - люди второго сорта.

Василич

Утверждал и буду утверждать - неверующих людей не бывает. Одни верят в то, что Бог есть, другие в то, что Его нет. Так что и блогер может подавать, но не только за оскорбление чувств, но и за угрозы от т.н. "верующих".А если бы они были настоящими ВЕРУЮЩИМИ, то восприняли бы наезды от блогера с сочувствием к убогому, да ещё и молитву учинили о вразумлении.
Ибо сказано: "Оставь Мне и аз воздам".

__________________
что есть красота
И почему её обожествляют люди?
Сосуд она, в котором пустота,
Или огонь, мерцающий в сосуде?

Скиталец

С 2013 года 43 депутата ВСНП ушли в отставку и 27 были уволены в основном из-за взяточничества
КПК рулит!

Остап Наливайко

Ученые обнаружили, что деньги меняют даже обезьян.

Двое ученых из Йельского университета (экономист и психолог) решили научить обезьян пользоваться деньгами. И у них получилось. Идею денег, как оказалось, могут усваивать существа с крохотным мозгом и потребностями, ограничивающимися едой, сном и сексом. Капуцины, на которых проводился эксперимент, считаются зоологами одними из самых глупых приматов.

«На первый взгляд, и вправду кажется, что им в жизни больше ничего и не нужно. Вы можете кормить их зефирками весь день, и они будут уходить и приходить, уходить и приходить за ними постоянно. Поэтому вы подумаете, что капуцины — ходячие желудки», — говорят ученые.

Американские этологи провели эксперимент по введению «трудовых» отношений в стае капуцинов. Они придумали в вольере «работу» и «универсальный эквивалент» — деньги. Работа состояла в том, чтобы нажимать на рычаг с усилием в 8 килограммов. Значительное усилие для некрупных обезьян. Это для них настоящий малоприятный труд.

За каждое нажатие рычага обезьяна стала получать кисть винограда. Как только капуцины усвоили простое правило «работа = вознаграждение», им тут же ввели промежуточный агент — разноцветные пластмассовые кружочки. Вместо винограда они стали получать жетоны разного «номинала». За белый жетон можно было купить у людей одну кисть винограда, за синий — две, за красный — стакан газировки и так далее.

Вскоре обезьянье общество расслоилось. В нем возникли те же самые типы поведения, что и в человеческом сообществе. Появились трудоголики и лодыри, бандиты и накопители. Одна обезьяна умудрилась за десять минут нажать на рычаг 185 раз! Очень денег хотелось заработать. Кто-то предпочитал работе рэкет и отнимал у других.

Но главное, что отметили экспериментаторы: у обезьян проявились те черты характера, которые ранее не были заметны — жадность, жестокость и ярость в отстаивании своих денег, подозрительность друг к другу.

В продолжение изучения экономического поведения, обезьянам вручили другие «деньги» в виде серебряных дисков, с отверстием в середине. Через несколько недель капуцины усвоили, что за эти монетки можно получать пищу.

Экспериментатор, который в молодости увлекался марксизмом, не стал проверять, правда ли труд превращает обезьяну в человека. Он просто раздал обезьянам эти монетки и научил использовать их для покупки фруктов. Перед этим выяснили, кто что любит, чтобы установить для каждой из обезьян свою шкалу предпочтений.
Сначала такса была единой — за кислое яблоко и кисть сладкого винограда просили одинаковое количество монет. Естественно, яблоки не пользовались успехом, а запасы винограда таяли. Но картина резко поменялась, когда цена на яблоки вдвое снизилась. После довольно долгого замешательства обезьяны решали практически полностью потратить свои монеты на яблоки. И только изредка позволяли себе полакомиться виноградом.

В один из дней, когда все подопытные животные в общей клетке уже знали, что одни предметы стоят дороже, а другие дешевле, одна из обезьян проникла в отсек, где хранилась коммунальная касса и присвоила все монетки себе, отбиваясь от людей, пытавшихся отобрать у нее металлическую добычу. Так обезьяны совершили первое «ограбление банка».

Среди обезьян оказались и фальшивомонетчики. Однажды ученые вырезали из огурца похожий на валюту обезьян кружочек. Сначала капуцин начал его жевать, но потом попытался купить на эти «фальшивые деньги» что-нибудь повкуснее.

Прошло еще несколько дней, и капуцины открыли для себя феномен проституции. Молодой самец дал монетку самке. Ученые думали, влюбился и сделал подарок. Но нет, «девочка» вступила за деньги с кавалером в половую связь, а затем пошла к окошку, за которым дежурили ученые, и купила у них несколько виноградин.

Все остались довольны: и обезьяны, и ученые. Обезьяны освоили либерально-капиталистические отношения, а ученые защитили докторскую.


Источник: http://www.adme.ru/svoboda-psihologi...tuciya-648005/ © AdMe.ru

Оригинал: http://www.zmescience.com/research/h...nkey-appeared/

Ler

Доигрались.

Vitaliy1990

скобарь74

Почему же так хочется водки?!
!

Александр

Если рядом маленькие дети - звук сделайте потише

За это видео уволили командира пожарного расчета. Парад в Эстонии 24.02.2016

Попробуйте РЖДТьюб - видеохостинг для железнодорожников!

__________________
"Не думай. Думаешь - не говори. Думаешь и говоришь - не пиши. Думаешь, говоришь и пишешь - не подписывай. Думаешь, говоришь, пишешь и подписываешь - не удивляйся."
Ф.Э. Дзержинский.

Анонимный

Штампы из характеристик
Стандартные фразы из характеристик сотрудников (с расшифровкой для директоров):
• Динамичный работник — вечно где-то шляется
• Обладает представительскими навыками — классно врёт
• Коммуникабелен — много трепется по телефону
• Характер общительный — поддерживает каждую пьянку
• Относится к работе как к главному приоритету в жизни — такой урод, что даже бабу найти не может
• Самостоятельный работник — никто вообще не знает, что он делает
• Живой ум — всегда наготове отмазки
• Обладает взвешенными суждениями — не принимает решений
• Не всегда точно исполняет указания руководства — соображает лучше начальства
• Рационально подходит к сложным задачам — умеет спихнуть сложную работу на других
• Стремится к повышению — угощает сотрудников пивом
• Обладает свойствами лидера — на совещаниях орёт громче всех
• Эффективно использует рабочее время — часто смотрит на часы
• Остроумен, обладает чувством юмора — постоянно торчит на анекдотных сайтах, знает много похабных анекдотов
• Ориентирован на служебный рост — ради карьеры готов на любую подлянку
• Верен интересам компании, исключительно лоялен — на другую работу устроиться не способен
• Использует каждую возможность для своего развития — часто поддаёт с начальством
• Тактичен — знает, когда нужно заткнуться
• Представляет большую ценность для компании — является на работу вовремя
• Свою работу любит — вполне можно платить ему меньше.
• Далеко пойдёт — имеет родню в дирекции
• Часто консультируется с коллегами и руководством — всех задолбал уже
• Усердный работник — упрям, как осёл
• Аккуратен, вникает во все детали — зануда
• Спокойный характер — спит на рабочем месте
• Изобретателен — всегда найдёт сто причин, чтобы делать что угодно, только не то, что требуется
• Обладает неограниченным потенциалом — хрен выгонишь до пенсии

Скиталец

Реальный итог реформ – угроза энергетической безопасности из-за:
снижения дееспособности управления в центре и на местах;
развала системы технического обслуживания;
массового использования нелокализованного зарубежного оборудования;
потери ответственности за надежность энергоснабжения;
назначения первыми руководителями «управленцев», не имеющих технологических компетенций и опыта успешной работы.

http://www.ruscable.ru/article/Siste...henie_sistemi/

литромеханик

Самая крутая студенческая общага в мире
Назвать эту красоту «общагой» – язык не поворачивается. Находится сие общежитие для студентов в Орестаде – новом районе Копенгагена в Дании.

Называется – Студенческий городок Тиетген и представляет собой круглое жилое здание с внушительных размеров двором. Здание построили в 2006 году.

На семи этажах находятся 360 комнат, занимающих общую площадь в 26 800 кв.м. Круглая форма здания – символ равенства и единства.



http://newsyou.info/samaya-krutaya-s...ga-v-mire-foto

__________________
Чем старше и мудрее человек, тем меньше ему хочется выяснять отношения. Хочется просто встать, пожелать всего хорошего и уйти.

Василич

Посмотрел, даже не знаю что и сказать - https://www.youtube.com/watch?v=dxyKDjg9f5s.

Василич добавил 26.03.2016 в 16:01
А вот и ответы на некоторые вопросы - https://www.youtube.com/watch?v=uG1NdH7sxUQ.

__________________
что есть красота
И почему её обожествляют люди?
Сосуд она, в котором пустота,
Или огонь, мерцающий в сосуде?