Приготовление пельменей в домашних условиях
 

Приготовление пельменей в домашних условиях

Решил порадовать себя домашними пельменями. Никогда их не делал, но рано или поздно придется начинать.

За основу взял такой рецепт теста:

Обязательно ли месить руками, может миксером?

Миксером не получится, так как тесто "крутое".. Надо ручками, ручками!! Ещё совет- примерно в четверть пельмешек вместо мяса положи варёную картошку (как бы не звучало - это очень вкусно!). Затем, когда сварится, посыпь сверху чёрный перчик, мелко потёртый сыр, лук порей, ну и сметанку! Ну можно ещё достать из морозилки запотевшие рюмочки, и позвать друзей!
Приятного:oiE:

Вот уж действительно - на вкус и цвет закон не писан.Тесто фигня , главное фарш .Свинина ,говядина, лук .соль .Чем проще тем вкуснее.И еще в тесто раст масло наверно зря ,слипаться не будут:raD:

короче мне запретили их делать - типа только продукты испорчу

Какие замечательные и умные у Вас домашние.Даже завидно

СтОит попробовать
если бы твои пельмени понравились - всё время лепил бы:havka:

Вот так, Админ, и в ж зни. Надумаешь сделать подвиг, а тут жена:- Прекратить безобразия!
Жизнь со временем сереет?
После ВУЗа хотел уйти в параходство, бороздить океаны.
- А детей кто воспитывать будет?
- Я пошутил, дорогая. Ех...

половина уже съедена

http://morepic.ru/images/psc5mshqfic_2338.jpg

Дык я и непонял. Пелемени делать разрешили или нет?
Тарелка папина, тарелка мамина, тарелка дочери. Дочь надкусила 4 штучки и непонравилось?

tiksi добавил 11.06.2012 в 01:17
И стаканчик уже пуст.

У меня процесс был механизирован: тесто месит хлебопечка- 20 минут и готово, электромясорубка фарш делает. За час можно на неделю пельменей нафигачить:raD:
+ всегда знаешь что за мясо в пельменях.
- кабанею я от такой еды:shocking: и не только я.
Так что на пельмени дома наложили эмбарго:net:
PS: тесто при добавлении яиц становится жестким, так что лучше без них.:thumbup1:

Пельмешки на фото на вареники похожи.

Ну. Концы пельменей надо слеплять друг с другом, тогда изделие получается круглым. А так - вареники делают. Если кто не в курсе, вкус получается совершенно разный. )))

Натуру не спрячешь. Сибиряк он и в Ростове Сибиряк.

Бурундуки их ушками называют.

[IMG]http://morepic.ru/images/1008744_4456.jpg[/IMG]
Вот что я учудил...могу дать рецепт...