Занимательная ботаника и не только. - Страница 10 - СЦБИСТ - железнодорожный форум, блоги, фотогалерея, социальная сеть

**дспзVS** · 23.04.2016, 20:52

"Виноградный лес"

"Николай Васильевич и его сад c виноградником под Харьковом"

**дспзVS** · 17.05.2016, 10:10

Краткая история солёного огурца

Человечество употребляет огурцы в пищу со времён Месопотамской цивилизации, то есть четыре с половиной тысячи лет.

Хотя солёный огурец и считается непременным атрибутом русского застолья, выращивать впервые его начали в Индии и Месопотамии еще в третьем тысячелетии до нашей эры. Тогда же появились и первые попытки засолить огурцы, свидетельства чему нашли не так давно археологи.

Пробовали солить огурцы и древние римляне. Правда, они начали добавлять для консервации уксус. Так появились маринованные огурцы. А от римлян привычку мариновать овощи переняли жители Западной Европы. Среди любителей маринованных огурцов значатся император Юлий Цезарь, британская королева Елизавета I, Джордж Вашингтон и Наполеон Бонапарт.

Клеопатра считала, что именно употреблению огурцов она обязана своей красотой. Современные учёные считают, что дело всё же в генах... С другой стороны, славяне часто едят огурцы, а славянские женщины считаются одними из самых красивых в мире. А вдруг это не случайно?

Хотя солёный огурец и считается непременным атрибутом русского застолья, с этим овощем русских познакомили византийцы. Считается, что даже русское название огурца, по словарю Фасмера, происходит от греческого слова "огирос" — "незрелый". Огурец — один из немногочисленных плодов, который едят незрелым. На Руси огурцы солили в дубовых кадках. Их традиционно любили и цари, и простой люд.

Ещё издревле в Белокаменную съезжались бойкие торговцы, устраивая огуречные торжества. Купцы бочками привозили в Москву "пупырчатых", дабы каждый желающий мог выбрать себе огурец по душе и на славу им угоститься.

Цитата:

Заготовка корнишонов по рецепту 1909 года из книги Пелагеи Александровой-Игнатьевой "Практические основы кулинарного искусства".
ШАГ 1
Собрав корнишоны, не промывая их, слегка пересыпать мелкой солью и оставить в таком виде на двое суток в холодном месте. Солью пересыпаются корнишоны для того, что-бы они сохранили свой цвет и приобрели известную крепость. Для лучшего цвета прибавляют даже в соль немного соды (на горсть соли 1 чайную ложку соды).
ШАГ 2
По прошествии двух суток вынуть их из соли и обсушить в чистом полотенце, не обмывая в воде, потому что они от воды, вследствие своей нежности, скоро портятся. Затем сложить в стеклянные банки, пересыпая перцем и лавровым листом, и залить отваром столового уксуса. Последний нужно вскипятить один раз, прибавив на 1 бутылку уксуса 1 ст. ложку соли. Уксус кипятить под крышкой для того, чтобы он не испарялся и не уменьшился в своем количестве. Заливать нужно остывшим уксусом, чтобы с корнишонов не сошла кожица.
ШАГ 3
Залив уксусом, закупорить банки пробками, предварительно распаренными в кипятке, завязать пузырём и сохранять в холодном сухом месте. Банки для корнишонов берутся такие же, как и для всяких других заготовок, то есть стеклянные с узеньким горлышком.

http://fishki.net/1952237-istorija-s...go-ogurca.html

**дспзVS** · 06.06.2016, 15:14

ЧеловекоДЕРЕВО

**дспзVS** · 30.06.2016, 12:38

Сушка красного перца в Турции.

ДобрыйЭх · 01.07.2016, 11:33

Сушка кукурузы в Китае.
Аналогично, перекрывают целые автобаны, причем официально. Кукуруза - важнее)

**дспзVS** · 06.08.2016, 11:28

Лучший букет - букет из... сала

**дспзVS** · 24.08.2016, 22:21

Огород 16+

igor4ik · 25.08.2016, 11:06

Цитата:

Сообщение от Витос

2+10+4=16

combat1304 · 25.08.2016, 11:15

Цитата:

Сообщение от igor4ik

2+10+4=16

Правильно! Молодец!

Deutsch · 25.08.2016, 13:04

Цитата:

Сообщение от combat1304

Правильно! Молодец!

Два балла. Завтра родителей вызываю в школу!

**Евгений002** · 25.08.2016, 14:16

2+10+3=15, но это для тех кто дожил до эры ЕГЭ

Deutsch · 25.08.2016, 14:42

Ну ладно комбат вчера праздник отмечал, у Евгения какой повод был?

**Николай Николаевич** · 25.08.2016, 15:21

Это уже было здесь, на форуме.
И правильный ответ тоже был.
И даже "разбор полетов" вроде...

combat1304 · 25.08.2016, 16:56

Цитата:

Сообщение от Deutsch

Два балла. Завтра родителей вызываю в школу!

Зачем родителей? Не надо. Я ведь его с сарказмом похвалил, восклицательных знаков понаставил. Ответ то правильный Литромеханик писал в 16ч 14мин 20.02.2016 г.

**Николай Николаевич** · 25.08.2016, 17:00

Цитата:

Сообщение от combat1304

Зачем родителей? Не надо. Я ведь его с сарказмом похвалил, восклицательных знаков понаставил. Ответ то правильный Литромеханик писал в 16ч 14мин 20.02.2016 г.

Правильный ответ - совсем другой!

23.04.2016, 20:52	#136 (ссылка)
дспзVS Наивный романтик. Автор темы Регистрация: 14.02.2012 Адрес: Karelia Возраст: 65 Сообщений: 3,479 Поблагодарил: 1970 раз(а) Поблагодарили 4630 раз(а) Фотоальбомы: не добавлял Репутация: 1340	"Виноградный лес" "Николай Васильевич и его сад c виноградником под Харьковом"
	Цитировать 0

06.06.2016, 15:14	#138 (ссылка)
дспзVS Наивный романтик. Автор темы Регистрация: 14.02.2012 Адрес: Karelia Возраст: 65 Сообщений: 3,479 Поблагодарил: 1970 раз(а) Поблагодарили 4630 раз(а) Фотоальбомы: не добавлял Репутация: 1340	ЧеловекоДЕРЕВО
	Цитировать 0

30.06.2016, 12:38	#139 (ссылка)
дспзVS Наивный романтик. Автор темы Регистрация: 14.02.2012 Адрес: Karelia Возраст: 65 Сообщений: 3,479 Поблагодарил: 1970 раз(а) Поблагодарили 4630 раз(а) Фотоальбомы: не добавлял Репутация: 1340	Сушка красного перца в Турции.
	Цитировать 0

01.07.2016, 11:33	#140 (ссылка)
ДобрыйЭх Кандидат в V.I.P. Регистрация: 11.08.2011 Сообщений: 65 Поблагодарил: 30 раз(а) Поблагодарили 76 раз(а) Фотоальбомы: не добавлял Репутация: 10	Сушка кукурузы в Китае. Аналогично, перекрывают целые автобаны, причем официально. Кукуруза - важнее)
	Цитировать 0

06.08.2016, 11:28	#141 (ссылка)
дспзVS Наивный романтик. Автор темы Регистрация: 14.02.2012 Адрес: Karelia Возраст: 65 Сообщений: 3,479 Поблагодарил: 1970 раз(а) Поблагодарили 4630 раз(а) Фотоальбомы: не добавлял Репутация: 1340	Лучший букет - букет из... сала
	Цитировать 0

24.08.2016, 22:21	#142 (ссылка)
дспзVS Наивный романтик. Автор темы Регистрация: 14.02.2012 Адрес: Karelia Возраст: 65 Сообщений: 3,479 Поблагодарил: 1970 раз(а) Поблагодарили 4630 раз(а) Фотоальбомы: не добавлял Репутация: 1340	Огород 16+
	Цитировать 0

25.08.2016, 14:16	#146 (ссылка)
Евгений002 Super V.I.P. Регистрация: 05.04.2009 Адрес: Ямал Возраст: 69 Сообщений: 4,370 Поблагодарил: 402 раз(а) Поблагодарили 655 раз(а) Фотоальбомы: не добавлял Репутация: 600	2+10+3=15, но это для тех кто дожил до эры ЕГЭ
	Цитировать 0

25.08.2016, 14:42	#147 (ссылка)
Deutsch Banned Регистрация: 04.04.2016 Сообщений: 456 Поблагодарил: 38 раз(а) Поблагодарили 88 раз(а) Фотоальбомы: не добавлял Репутация: 89	Ну ладно комбат вчера праздник отмечал, у Евгения какой повод был?
	Цитировать 0

25.08.2016, 15:21	#148 (ссылка)
Николай Николаевич __ Регистрация: 10.09.2010 Адрес: Москва Возраст: 64 Сообщений: 13,931 Поблагодарил: 408 раз(а) Поблагодарили 2364 раз(а) Фотоальбомы: не добавлял Репутация: 1516	Это уже было здесь, на форуме. И правильный ответ тоже был. И даже "разбор полетов" вроде...
	Цитировать 0

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
"занимательная" статистика России	VIC	Разговоры обо всем	18	06.06.2016 22:14

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)