Планетарные миксеры для общепита

Частные предприниматели все чаще скупают планетарные миксеры для общепита. В чем особенности данного устройства? Как выбрать подходящую модель? В чем преимущества планетарных миксеров?

Описание

Планетарные миксеры входят в число профессиональных приборов для любой кухни. Это полностью автоматизированная система, работающая от электрического питания: пользователю достаточно загрузить ингредиенты и выбрать нужный режим замешивания. Миксеры способны замешивать тесто, крем и другие продукты, вне зависимости от их консистенции и вязкости. Это очень удобно, особенно, если готовка происходит на больших фабриках или кухнях (общепит, кондитерские фабрики).

Как выбрать планетарные миксеры для общепита

Главный критерий - мощность изделия. Чем больше работы планируется выполнять с помощью миксера, тем выше должна быть его мощность. Выбирая планетарные миксеры для общепита, нужно учесть:

• Вместительность чаш. Объем подбирается персонально: если заведение печёт большое количество хлебобулочных изделий, следует выбирать чаши объёмом свыше 100 литров. Для кафе с малым производством хватит чаши на 10 литров.


• Использованные в производстве материалы. Отдать предпочтение лучше специальной пищевой стали, предназначенной для работы с продуктами питания. Такие устройства более практичны в сравнении с аналогами.


• Ассортимент насадок. Стандартный комплект для миксера: крюки для дрожжевых видов теста, венчики для взбивания кремов и лопатки для начинок. Если планируется готовить более сложную выпечку, блюда или напитки, нужно приобрести подходящие насадки к устройству или выбрать модель с комплектом изделий.


• Интерфейс. На современных устройствах механические панели сменяются сенсорными. Их функционал проще и разнообразнее, не смотря на частые поломки сенсора. Если производитель предлагает расширенную программу, следует ознакомиться с функциями компьютера устройства.


• Таймер - возможность предоставить контроль времени системе. Точный отсчёт и звуковые сигналы будут оповещать работников, не требуя постоянного контроля. Преимущества планетарных миксеров.

Планетарные миксеры для общепита и небольших заведений - отличный выбор благодаря:

• Способности быстро замешивать большое количество теста разного назначения;


• Удобности - прибор замесит тесто по параметрам, не нуждаясь в постоянном контроле;


• Возможности модификации с помощью дополнительных насадок;


• Эстетичности, сочетаемости с интерьером помещения.

По материлам сайта https://torgpit.ru/Elektromekhanicheskoe/ механическое оборудование для предприятий общественного питания.