Самый лучший рецепт маринада для шашлыков

Самый лучший рецепт маринада, который гарантирует мягкое, сочное и ароматное мясо без лишней кислоты — это классический луково-кефирный маринад с минералкой.
Этот способ идеален для свинины (особенно шеи), курицы и индейки. Секрет в том, что луковый сок дает глубокий вкус, кефир деликатно размягчает волокна за счет молочной кислоты, а сильногазированная минералка «разрыхляет» мясо и помогает маринаду проникнуть внутрь.

...