Банкет - невысокий земляной вал вдоль верхнего края выемки, служащий для защиты бровки и откоса выемки от стекания в нее воды. Банкет устраивают из расположенного вблизи грунта при разработке откоса выемки со скатом 0,01-0,02 в сторону от пути; откос в сторону выемки делается с уклоном 1:1 или 1:1,5. Между верхним ребром откоса выемки и подошвой откоса банкета оставляют полосу шириной не менее 1 м. При крутизне местности более 1:5 банкет не устраивается, так как в этом случае его трудно удержать от сползания или смыва водой.
Рис. 3.2. Элементы земляного полотна и связанные с ним устройства. 1 - кюветы, 2 - бровка; 3 - обочина; 4 - сливная призма; 5 - основная площадка; 6 -банкет; 7 - забанкетная канава; 8 - кавальер; 9 - нагорная канава; 10 - резерв; 11 -контрбанкет; 12 - берма; 13 - водоотводная продольная канава; 14 - нулевое место; 15 - откос; 16 -основание насыпи
