Яблоки заменят картошку
Медики продолжают бороться с детским ожирением
«Макдоналдс» снизит калорийность детского меню: эту сеть ресторанов фастфуд обвинили в том, что предлагаемая в них еда способствует ожирению детей.
На вынужденный шаг сетевиков подтолкнуло давление общественности - Американская академия педиатрии потребовала от правительства США запретить рекламу фастфуда. По мнению медиков, это позволит снизить уровень ожирения детей на 17%. «Макдоналдс» отреагировал оперативно - президент компании Ян Филдс на днях озвучил «Обязательства по предложению улучшенных вариантов питания», и уже с сентября в обновлённом детском наборе жареной картошки фри будет вдвое меньше, вместо неё добавят яблоки или апельсины, а сладкие газированные напитки заменят обезжиренным молоком или молочным коктейлем.
В результате этих нехитрых манипуляций общая калорийность детского меню «Макдоналдса» снизится на 20% -калорийность набора «Хэппи Мил» с куриными наггетсами снизится с 530 калорий до 435, а жиров останется 17 граммов вместо нынешних 23.
Компания «Макдоналдс» сегодня контролирует более 30 тыс. ресторанов быстрого питания в 120 странах мира, из них более 200 - в России. И российские специалисты обеспокоены вредным влиянием быстрого питания не меньше зарубежных коллег. По данным Международной конфедерации обществ потребителей КонфОП, фастфуд сегодня представляет реальную угрозу здоровью - причиной каждой третьей смерти в России становится неправильное, несбалансированное питание. «Быстрое питание особенно нравится детям, - говорит член правления КонфОП Марина Чернова. - Но разовое употребление гамбургера, жареной картошки и молочного коктейля по сахару
и соли составляет суточную норму». Однако в течение дня люди едят и другие продукты, и излишки сахара, жиров, соли уже чреваты ожирением, диабетом, заболеваниями сердечнососудистой и пищеварительной систем.
По мнению ответственного секретаря Ассоциации врачей частной практики Алексея Самошкина, уменьшение калорийности детского набора не сделает эту пищу полезнее. «Нужно делать энергетическую ценность этой еды ещё меньше, - прокомментировал он «Гудку».
- Кроме того, в ресторанах быстрого питания используют консерванты, заморозку продуктов, специальную обработку, что в итоге лишает еду полезности». При этом, как считает эксперт, нет никаких сомнений, что диетологи «Макдоналдса» научно обоснуют эти изменения в выгодном для имиджа компании свете. «Но если после этих изменений детям перестанет нравиться новый «Хэппи Мил», я буду только рад», - подытожил он.
В то же время председатель Общества специалистов доказательной медицины Кирилл Данишевский уверен, что нападки на компанию не совсем обоснованны. «Раньше было гораздо хуже, они действительно сильно улучшили еду в своих ресторанах, оздоровили её, - отметил он. - Проблема в том, что люди едят много одних продуктов и недоедают других, их питание очень плохо сбалансированно». По мнению эксперта, пусть даже небольшое уменьшение жира и калорий -позитивное нововведение, так как проблема ожирения детей встаёт очень остро. «Возникает она не потому, что дети едят фастфуд, а потому, что мало двигаются. Физически активному ребёнку фастфуд не вреден», - говорит специалист.
Елена Кудрявцева
