Это манометр показывает давление, а прибор-то называется "измеритель усилия нажатия". Гидравлическая система автоматически переводит усилие нажатия в давление. Так что, думаю, ничего не надо мудрить, а считывать значение в Па и переводить в ньютоны. Так же по аналогии: вольтметр - это амперметр с добавочным резистором и проградуированный в вольтах.
