Вот эти мистическую "дельту" в 10 градусов и заложим. Кстати, это относительная или абсолютная погрешность?
Если цифра озвучена, то наверняка проведены статистические исследования.
Так вот при достижении температуры с учётом обозначенной погрешности - вперёд!
