Мы забываем, что в "Табели..." были не только гражданские чины, но и военные. И если какой-нибудь коллежский асессор, например, шел на службу в армию - то начинал прямо с капитана. Тогда наша таблица будет выглядеть так:
ШН - подпоручик
ШНС - поручик
ШЧУ - штабс-капитан
Начальник отдела - капитан
ШЧЗ - подполковник
ШЧ - полковник
зам Ш - генерал-майор
Ш, зам ДИ - генерал-лейтенант
ДИ, НЗ - генерал от инфантерии
зам ЦДИ, ЦШ, Н - генерал-фельдмаршал
А есть еще отдельно для флотских чинов табличка, но это, думаю, будет уже перебор
