Сообщение от Николай Николаевич

Ректификация - это получение бОльшего количества спирта из исходного сырья. Такой спирт очень чистый по химическому составу - и за счет этого он существенно бОлее вреден для нашего организма. И водка - настоящая конечно, не паленая - это действительно только спирт и вода. И все процедуры "умягчения" - несколько улучшают вкус, но не снижают вредность. Такого спирта не бывает в природе - поэтому он и более вреден для организма.
Дистилляция - это более "простая" (в технологическом плане) перегонка, и эта процедура действительно оставляет в конечном продукте "место" для сивушных масел. Которые - в малых дозах - организму полезны и нужны. И за счет этих добавок спитр-дистиллят более "комфортен" организму, ибо схож с тем продуктом брожения, который вырабатывается без участия человека.
Речь, естественно, о качественных продуктах с "нормальным" содержанием сивушных масел. Например, о самогонке "для себя"...