условность подключения нейтрального реле
 

почему минус подключается к именно первому выводу реле, а не к четвертому? (имеется ввиду простой повторитель типа НМШ).
ведь у нейтрального типа реле вообще не имеет значение какой полярности подать напряжение на обмотку.
если кто знает, подскажите пожалуйста.

Наверно, потому же почему кран с горячей водой красный, а с холодной синий.

Предположу, что для удобства проектировщиков. Даже когда еще не было компьютеров проектировщики рутинные работы делали с помощью ножниц и склеек. Правда, тогда это было буквально. Проще из принципиалки делать монтажку. На многие виды работ можно посадить менее квалифицированного человека. А потом проще ошибки искать. Мне всегда нравилось выражение "бланковая ошибка". Т.е. кто-то когда-то в схеме перепутал контакт и из года в год эта ошибка кочует из проекта в проект. Все об этом знают, но исправить лень.