[Гудок] [24 июня 2011] Таёжное меню

[Admin]

Таёжное меню

Пассажирам Томского вокзала вернули ресторан, в котором теперь подают лесные блюда.
Замначальника Западно-Сибирской РДЖВ по Кузбасскому региону Игорь Парфёнов рассказал «Гудку», что ресторан на вокзале в Томске был и раньше. «Но два года назад арендаторы покинули нас по финансовым причинам, - пояснил он. - Мы подыскали новых».

Теперь в меню наряду с русскими, украинскими и восточными блюдами подают яства таёжной кухни. Пельмени из лосятины, запечённые крылья глухаря и котлеты из мяса косули некоторые клиенты уже оценили.

«Очень вкусно, - признался житель Томска Иван Хлыстов. - Наш регион - таёжный, но блюд из местных мяса и птицы никогда не ел. Благодаря вокзальному ресторану попробовал. Цены здесь в сравнении с другими городскими ресторанами совсем не «кусачие».

Днём в ресторане подают комплексный обед. На выбор - несколько вариантов из трёх блюд всего за 120 руб. «Это меню по вкусу, качеству и порционности не отличается от основных вечерних блюд, - пояснил начальник вокзала на станции Томск-1 Денис Пятков. - Если это тарелка борща, так большая, с добротным куском мяса и столовой ложкой сметаны».

«За последние два с половиной года мы открыли 17 буфетов и кафе, - рассказал «Гудку» начальник Западно-Сибирской РДЖВ Виктор Холодов. - В этом планируем открыть ещё кафе на станциях Чулымская, Бийск и Новосибирск-Главный».

Анатолий Болдырев